一片茶葉,飄落在梧州,便將擁有上千年的六堡茶文化帶著熱烈的溫度傳遞到今天。
六堡茶,屬黑茶類,它歷經(jīng)歲月的磨煉,沉淀出不凡的品質(zhì)。
有許多茶友喝過幾次六堡茶后,就會一直堅持喝。他們說,人到中老年,喝過后身體有良好反饋的茶,就是該喝的茶!
經(jīng)年陳化的溫和茶性加上有益菌群的相輔相成,除去具有其他茶類所共有的作用外,六堡茶清熱潤肺、消暑祛濕的效果也尤為明顯。
濕氣在中醫(yī)里叫“六邪”之一,跟“風”結(jié)合叫“風濕”,跟“熱”結(jié)合成為“濕熱”,人體的濕氣本是很難調(diào)理的癥結(jié),濕氣過重更會造成各種不適......
而濕氣重的人不妨每天煮六堡茶喝,很快就能見效。
那一碗茶下肚,驅(qū)散了體內(nèi)積攢的暑熱和寒毒,是一番說不出的酣暢淋漓。
歷史悠久,源遠流長
早在唐代就有了六堡茶,距今已有1500多年歷史,在清代更是到了巔峰期。
六堡茶在嘉慶年間成為了二十四大名茶之一,以其獨特的檳榔香味兒成為無數(shù)人爭先品鑒、收藏的對象,后來又經(jīng)茶船古道運至廣州,再轉(zhuǎn)運港澳乃至世界各地。
從百年前至今天,六堡茶已經(jīng)發(fā)展成一種獨特的“茶文化”,對許多品茶就是品味人生的茶友們而言,深深的癡迷于它。
產(chǎn)地優(yōu)良,茶樹優(yōu)異
遙遠蒼梧野,莽莽六堡山。山水美且秀,名茶出此間。
地處嶺南的六堡鎮(zhèn),位于北回歸線帶,境內(nèi)群山起伏、溪流縱橫,山清水秀,日照短,終年云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境優(yōu)異。
得益于這一片雨林水岸,生態(tài)優(yōu)越,自古便是茶樹的優(yōu)良產(chǎn)地。
由此茶葉為原料生產(chǎn)的六堡茶自然帶上了高山的韻味,滋味也格外的甘醇。
干凈健康好茶葉
六堡茶的制作以“干凈安全”的理念貫穿始終。
茶園種茶不用農(nóng)藥、除草劑,以自然的方式管理著茶園,人工除草,物理除蟲。
以一級芽葉為原料,采用傳統(tǒng)六堡茶發(fā)酵工藝結(jié)合現(xiàn)代化流程,生產(chǎn)線全程不落地生產(chǎn),干凈衛(wèi)生。
陳化倉庫采用杉木板鋪墊,整潔干凈,設(shè)通風口,全自動恒溫恒濕調(diào)節(jié)設(shè)備,定期抽檢產(chǎn)品確保茶葉轉(zhuǎn)化效果。
這樣生產(chǎn)出來的茶葉,不僅味道甘醇,喝著也放心。
泡著喝、煮著喝,還能冷飲
六堡茶,選用一級嫩芽葉為原料,同時又含有一定的茶梗,茶梗在六堡茶里面可以撐起空間,利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化。
掏出一些干茶,拿出可愛的煮茶壺,坐下,開火。
等一會兒,熱度已經(jīng)起來,茶香若有似無。
高等級的細嫩原料使茶葉內(nèi)含物質(zhì)更加豐富、活性高,充滿果膠質(zhì),看見開始沸騰的茶湯橙紅明亮,蜜香濃郁。
熄火倒茶,熱氣撲面。終于端起一杯茶,濃濃的湯色,醇醇的滋味?;匚妒怯挠牡母侍穑芨械疥囮嚺饔咳ジ共?。
六堡茶耐泡,一盞茶可達10泡以上;也耐放,“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡,味厚隔宿不變”,即使不注意茶涼了,飲用滋味也毫不遜色。
六堡茶,對存放地點并不算挑剔,不論是空間大或小,是閣樓還是茶倉,只要不受陽光直射,不受雨淋,基本都是適宜的。
而存放六堡茶的器具,也有瓷器、陶器、竹篾編織物、竹木器物等,其中,編織籮筐、竹木器物等,因為透氣性好、有溫濕度變化,更利于茶的轉(zhuǎn)化,且一般的新老六堡茶都可以存放。
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